Brunch*
Weekendochtenden die traag beginnen en rond drieën eindigen. Bij de goede zaken hoort de rij er gewoon bij.
Miri Mary
Butter Chicken Benny en een Goa-omelet die in kokossaus drijft, op een brunchkaart die alleen van vrijdag tot en met zondag bestaat.
Restaurant Gitane
De hele dag mediterraan, met een Bib Gourmand en een schatkaart vol natuurwijn.
Beach Barn
Zandvoorts strandpaviljoen dat om 08:30 opent met een eigen bakery en 's avonds schelpjes, pulpo van de bbq en mosselen voor twee serveert.
Belly Pepper
Borek volgens de eggs-benedictmethode, van een chef die aan de Bosporus bij Lokanta Feriye kookte.
NELA
Glamour op open vuur in het Valley-gebouw; de Zuidas heeft eindelijk lol leren maken.
Noosa
Strandpaviljoen met surfschool, vernoemd naar een longboarddorp in Queensland, en met deelgerechten die de naam verdienen.
Little Collins
Brunch op Melbourne-niveau en drank bij daglicht, in een rustige zijstraat van De Pijp.
Ubuntu Beach
Het boho-anker van de zuidboulevard, waar luie ochtenden, lange lunches en late diners gewoon kloppen.
Brasserie Vrijburcht
Brasserie aan het water op Steigereiland, in een door bewoners gebouwd collectief, aanlegsteiger inbegrepen.
Bakers & Roasters
Een zaak met een bordje laptop free zone die twee euro rekent om een gerecht aan te passen, en op zondag om tien uur alsnog een rij tot ver de straat in heeft.
Ottolenghi
Yotam terug in Amsterdam: het volledige groenterepertoire, rooksmaak incluis, onder het glazen atrium van het Conservatorium.
Tijn Akersloot
Het surferspaviljoen aan het stille zuideinde, waar inmiddels bijna alles boven vuur gaat.
Dignita Hoftuin
Elke euro winst gaat naar Stichting Dignita, en de ommuurde Hoftuin achter het H'ART Museum is het rustigste brunchterras van het centrum.
Stadscafé
Het grand café van de club achter Roest en De Willem op Westergas: crêpes bij het ontbijt, kip van het spit bij het diner, en 's avonds 120 wijnen.
Café-Restaurant De Plantage
Mediterrane brasseriekeuken in de mooiste gietijzeren wintertuin van Amsterdam.
Small World
Piepkleine deli die sinds 1999 de beste broodjes van de Haarlemmerbuurt maakt.
Café Luxembourg
Sinds de jaren tachtig het grand café van het Spui, en de thuisbasis van de Holtkamp-garnalenkroket.
De Wasserette
Elke dag om 7:30 open, één straat van de Albert Cuyp, en daarmee de meest betrouwbare vroege tafel van De Pijp.
Loop51
Een platenspeler die vanaf tien uur 's ochtends draait en live dj's vanaf vrijdag, en zo wordt eggs benedict een middag.
Woodstock '69
Het boho-instituut van Bloemendaal: overdag brunch op blote voeten, livemuziek zodra de zon zakt.
Flo's Deli Bakery
De eerste met de hand gerolde, in de ketel gekookte bagels van Amsterdam, en een Cinnamon Crunch-bagel die ze alleen op zaterdag en zondag bakken.
Van de Werf
De huiskamer van de NDSM, de hele dag open, met een keuken die stiekem meer levert dan hij belooft.
Pllek
Stadsstrand van zeecontainers waar de groenten de zonsondergang overtreffen. Bijna.
Bar Botanique
Een oerwoudgroene hoekbar bij de Dappermarkt die beter kookt dan strikt noodzakelijk.
Bar Basquiat
De hoekbar aan de Javastraat waar de hele Indische Buurt vroeg of laat aanspoelt.
Republiek
Door architecten neergezet paviljoen met echte keukenambitie, en prijzen die dat maar al te goed weten.
Sallora
Grill-en-mezzezaak van een restaurateur uit Aleppo op het Osdorpplein; half restaurant, half bazaar, helemaal halal.
De Neef van Fred
Frans getinte bistro die de hele dag draait, met het beste waterterras van De Baarsjes.
Staring at Jacob
New Yorkse brunch aan het water: fried chicken, wafels en bloody mary's.