Tijn Akersloot
Het surferspaviljoen aan het stille zuideinde, waar inmiddels bijna alles boven vuur gaat.
Loop de boulevard af naar het zuiden tot de drukte oplost en de Waterleidingduinen het overnemen, en je stuit op Tijn Akersloot, het paviljoen dat dit uiteinde van Zandvoort al sinds 1965 het hele jaar door bij elkaar houdt. Het was altijd al de huiskamer van de surfers, drijfhout en ramen met een zoutkorst, maar de keuken is volwassen geworden: er wordt tegenwoordig vooral boven open vuur gekookt, en dat proef je terug in schroei en rook in plaats van in menupoëzie. Dunne pizza's uit de steenoven, burgers voor het wetsuitvolk, vis en bavette van de vlammen, en op warme avonden een barbecue die doorgaat tot de zon recht voor het dek in zee zakt. Op zonnige dagen gaat de kiosk open, voor wie weigert het zand te verlaten. Kom tijdens het gouden uur; dan kleurt de hele zaak amber.
Neem de vis die die dag van het open vuur komt en eet hem op het terras, bij zonsondergang.
Wat je bestelt
Volledige kaart- Stone-oven pizza
Dun en geblakerd; wat de locals bestellen tussen twee surfsessies door
- Fish from the open fire
Seizoensvangst boven de vlammen; vraag wat er vandaag ligt
- Beach barbecue
Op warme zomeravonden, op het dek
Als dit je aanstaat, ook een tafel waard
Meer in The Beach →
Noosa
Strandpaviljoen met surfschool, vernoemd naar een longboarddorp in Queensland, en met deelgerechten die de naam verdienen.
Ubuntu Beach
Het boho-anker van de zuidboulevard, waar luie ochtenden, lange lunches en late diners gewoon kloppen.
Beach Barn
Zandvoorts strandpaviljoen dat om 08:30 opent met een eigen bakery en 's avonds schelpjes, pulpo van de bbq en mosselen voor twee serveert.
Mel's Pintxos & Winebar
Baskische pintxostoog in het dorp, van strandveteranen die het vak in San Sebastian leerden.
Berg Vis
De rood-wit-blauwe viskar van Arlan Berg, de echte eerste halte van elke Zandvoortse stranddag.
Thalassa
Oesters en sliptong in beurre noisette in een familiepaviljoen aan het strand van Zandvoort, het hele jaar open en 200 meter van het station.