Beach Barn
De nieuwkomer van 2026 aan het rustige zuideinde: boerenschuur, eigen bakkerij, tachtig wijnen aan zee.
Beach Barn ging open voor het seizoen van 2026, helemaal aan het zuideinde van de boulevard, en je ziet meteen dat hier iets anders staat dan bij de buren: houten schuurspanten, beige linnen, klassiek en aards waar de rest boho of strandbar kiest. Tim Determann en Tess draaien zeven dagen per week vanaf 8:30, het moment waarop de eigen bakkerij croissants en kaneelbroodjes begint af te leveren waarvoor je de strandafgang al zou nemen. De keuken werkt met lokale leveranciers en houdt de kaart kort: degelijke broodjes en salades bij de lunch, 's avonds schelpdieren, noedelsoep, burgers, ravioli en een dorade voor twee. Daarbij een wijnkaart van zo'n tachtig flessen, iets wat geen enkele strandtent nodig heeft en deze dus gewoon heeft. Het ligt aan de kalme kant bij Paulus Loot, naast Tijn Akersloot: wel het goede zand, niet de drukte van een raceweekend. Lezers die wekelijks op deze kust eten noemen het de vondst van het seizoen. Wij ook.
's Ochtends: een kaneelbroodje van de bakkerij op een strandbed. 's Avonds: de dorade voor twee, en geef de wijnkaart de ruimte.
Wat je bestelt
Volledige kaart- Bakery cinnamon buns
Vanaf 8:30 vers uit de eigen bakkerij; de reden om vroeg te komen
- Schelpjes
Schelpdieren zonder poespas, het kustvisitekaartje van de keuken
- Dorade for two
Het deelgerecht van de kaart, gemaakt voor lange avonden op het dek
Meer in The Beach
Het hele hoofdstuk
Thalassa
Zeven generaties vissersfamilie; nergens op deze kust wordt vis serieuzer gekookt.
Fosfor
Het laatste paviljoen van Zandvoort-Zuid: stille duinen, elke maand een nieuwe kaart, en plankton dat oplicht als het donker is.
Mel's Pintxos & Winebar
Baskische pintxostoog in het dorp, van strandveteranen die het vak in San Sebastian leerden.