De special van deze week · Gepubliceerd oktober 2026
Alle Michelinsterren van Amsterdam 2026
Op 5 oktober zakte Amsterdam van 23 naar 20 sterrenrestaurants, zonder één nieuwe ster; dit zijn ze alle twintig, met de Bib Gourmands erbij.
7 specials, één obsessie per keer
De specials*
Elke verdieping die niet in één hoofdstuk paste: een keuken, een trend, een relatie tussen restaurants, uitgezocht tot de stad op was. Elke special met een datum, en gecheckt of met pensioen zodra hij verouderd raakt.
Gepubliceerd september 2026
De beste eetcafés van Amsterdam
Achttien cafés waar de keuken de reden is om binnen te stappen, gerangschikt, plus de eerlijke lijst van beroemde bruine cafés die stilletjes gestopt zijn met koken.
Gepubliceerd september 2026
De ontbijtspecial
Waar Amsterdam werkelijk ontbijt: de doordeweekse zaken waar een serieuze afspraak in past, en de weekendbrunches waar je met plezier een ochtend voor vrijmaakt.
Gepubliceerd augustus 2026
De burgerspecial
Elke burger in Amsterdam die onze lat haalt, op een rij, inclusief de gaten in het aanbod en de eerlijke lijst van wat het net niet haalde.
Gepubliceerd augustus 2026
De Mexicaanse special
Elke Mexicaanse keuken in Amsterdam die onze lat haalt, op een rij, inclusief de gaten in het aanbod en een eerlijke lijst van wat het net niet haalde.
Gepubliceerd augustus 2026
Het tweede bedrijf
Amsterdamse teams en chefs die één goede zaak bouwden, en toen het tegenovergestelde ervan openden. Elk koppel los geverifieerd, alle pagina's aan elkaar gelinkt.
Gepubliceerd augustus 2026
De ramen-special
Elke kom in Amsterdam die onze lat haalt, gerankt, de stijlen uitgelegd, en de eerlijke lijst van wat het niet haalde.