Pllek

Stadsstrand van zeecontainers waar de groenten de zonsondergang overtreffen. Bijna.

Ja, Pllek staat op elke lijst, en nee, dat maakt het nog geen val. Het is een stapel zeecontainers met een aangelegd strand op de NDSM-werf, en het verdient zijn drukte op eerlijke wijze: de kaart is minstens voor driekwart vegetarisch, veel van de groenten verbouwt het team zelf in Amsterdam, en het vlees en de vis die wél verschijnen zijn wild of komen uit de Noordzee. De dag duurt hier lang: ontbijt vanaf 09:30, de hele middag lummelen op het zand, groentegedreven borden tot de keuken om 22:00 sluit, films op het strand in de zomer en dj's na het donker in het weekend. Er wordt beter gekookt dan een strandbar ooit nodig heeft, de zon die boven het IJ zakt is de beste gratis voorstelling van de stad, en doordeweeks zijn de locals nog ruimschoots in de meerderheid tegenover de dagjesmensen. Pak de NDSM-pont en blijf te lang.

Zet de tafel vol met de groentegerechten om te delen en plan het rond zonsondergang boven het IJ.

Wat je bestelt

Volledige kaart

Falafel platter
De uitschieter op een kaart die voor 75% vegetarisch is, met mediterrane en Noord-Afrikaanse trekjes.
Mackerel sandwich
Lunchfavoriet in recensies; duurzame vis is hier de huisreligie.
Grilled marinated portobello
Wordt door het plantaardige publiek veelvuldig genoemd.