Staring at Jacob
New Yorkse brunch aan het water: fried chicken, wafels en bloody mary's.
Staring at Jacob doet New Yorkse brunch met een overtuiging die Amsterdam voor twaalven zelden opbrengt. De RASCO, buttermilk fried chicken op wafels met coleslaw en ahornsiroop, is het gerecht waar de rij voor is ontstaan, en de Nashville hot chicken sandwich op brioche zorgt dat mensen blijven terugkomen. Eggs royale met gerookte boter bedient de klassiek geschoolden; de NYC sweet stack, wentelteefjes van brioche onder witte-chocoladeganache en jam van aardbei, perzik en bourbon, is er voor iedereen met een zwakke impulsbeheersing. Bloody mary's en mimosa's doen de rest. De zaak zit pal aan de Jacob van Lennepkade, met stoeptafels aan het water, waardoor een katerontbijt bijna iets waardigs krijgt. Het is een pure dagzaak zonder dinerambities, een keuken die precies weet wat ze is. In het weekend loopt het storm; reserveer, of sta er bij opening.
De canonieke bestelling: de RASCO, fried chicken, wafels, ahornsiroop, met een bloody mary erbij.
Wat je bestelt
Volledige kaart- RASCO chicken & waffles€17.95
Buttermilk fried chicken op wafels met ahornsiroop; hiervoor staat die rij buiten
- Eggs Royale€18.95
Gerookte zalm, gepocheerde eieren en hollandaise op zuurdesem, met gerookte boter
- Nashville chicken sandwich€17.95
Hot chicken met echte hitte; het hartige alternatief dat stamgasten aanraden
- NYC Sweet Stack€16.95
Wentelteefjesterritorium, voor de zoete helft van de tafel
Meer in Oud-West
Het hele hoofdstuk
nNea Pizza
Pizza nummer zeven van Europa: deeg van twee dagen, gebakken in een gele koepeloven.
Bar Centraal
Het Oud-West-zusje van Glou Glou: serieuze natuurwijn, onserieuze sfeer, moordend goede deelgerechten.
Gertrude
Speciale gelegenheden zonder stijfsel, in de kaarsverlichte hoekzaak van Amadou Dia.