Foto: Fosfor Zandvoort
№ 01Zandvoort · Beach pavilion · €€8.3
Wie het zuiderstrand van Zandvoort helemaal afloopt, eindigt bij Fosfor: ontbijt, lunch en diner van een kaart die elke maand wisselt.
Fosfor is het allerlaatste paviljoen op het zuiderstrand van Zandvoort. Je komt er te voet over het strand of met de fiets door de duinen. Robert Hartog nam het paviljoen, voorheen South Beach, in 2015 over. De naam verwijst naar zeevonk, die in Zandvoort fosfor heet. Fosfor ligt aan het naaktstrand; op het terras en binnen is een broekje of doekje verplicht. Er is ontbijt, lunch en diner, en de kaart wisselt elke maand. Anne de Buck van Your Little Black Book noemt het eten gevarieerd en vooral heel lekker. Gasten vinden het eten beter dan ze van een strandtent verwachten en noemen vaak de burger. Ze prijzen de vriendelijke bediening, de rust en de zonsondergang, en vinden de prijzen redelijk voor de kwaliteit.
Bestel · Zet niet Zuiderduin 7 in je navigatie: parkeer bij Boulevard Paulus Loot 103 en loop zuidwaarts over het strand tot het laatste paviljoen. Zondag 4 oktober 2026 is de laatste dag voor de winterstop.
Foto: Beach Barn
№ 02Zandvoort · Coastal European · €€8.1
Zandvoorts strandpaviljoen dat om 08:30 opent met een eigen bakery en 's avonds schelpjes, pulpo van de bbq en mosselen voor twee serveert.
Tim Determann en Tess de Vlieger, een stel uit Zandvoort, openden Beach Barn in het voorjaar van 2025 op het adres waar eerder strandtent Club Cabo zat. De dag begint om 08:30 met de bakery in de vitrine. Vanaf 11:00 is er lunch met focaccia, salades en twee Holtkamp kroketten op landbrood (14,50), vanaf 17:00 diner. Verwacht dan gerechten als schelpjes met witte wijn en knoflook (15), crudo van harder (11), pulpo van de bbq met caponata (24,50) of gebakken tarbot met gestoomde kokkels (32,50). Om te delen zijn er mosselen voor twee met nduja-sofrito (57,50) en een ribeye van 400 gram (62). Reviews By Timo at er twee weken na de opening en gaf een 8,4. Columnist Mick Boskamp noemde het in De Zandvoortse Courant "een goed gelukte schuur, waar de kleur bruin de overhand heeft". Gasten noemen het eten vaak verrassend goed en de bediening vriendelijk, al loopt die bij drukte niet altijd strak.
Bestel · Beach Barn is een seizoenspaviljoen: in 2026 kun je er tot en met 12 oktober terecht, in de winter is het dicht. De actuele kaart vraag je op via info@beachbarn.nl, en pizza bij de lunch krijg je alleen in het weekend, vanaf 12:00.
Foto: Mel's Pintxos & Winebar
№ 03Zandvoort · Basque pintxos · €€8.0
Baskische pintxostoog in het dorp, van strandveteranen die het vak in San Sebastian leerden.
Na 31 jaar strandpaviljoen in Zandvoort vertrokken Jeroen en Hanneke Mel naar Bilbao en San Sebastian, leerden daar het pintxosvak, en openden deze kleine wijnbar halverwege het kippentrappetje tussen de Zeestraat en het dorpshart. De toog voert het woord: rijen geprikte dingen op brood, garnalenkroket, bavette met chimichurri, bacalao, tortilla, allemaal een paar euro per stuk, waardoor het diner vanzelf een spel wordt van nog één rondje dan. Het krijtbord is verdeeld in vis, vlees en vega, de wijnkaart is Spaans en per glas, en de zaak is klein genoeg om bij het tweede glas met de eigenaren aan de praat te raken. Dit is het avondantwoord op een stranddag: het zand eraf douchen, erheen wandelen, grazen tot het bord leeg is. Open van donderdag tot en met zondag vanaf vijf uur, en het is de moeite je weekend eromheen te plannen.
Bestel · Begin met de pintxo met garnalenkroket en de bavette met chimichurri, en laat daarna de toog beslissen.
Foto: Noosa Zandvoort
№ 04Zandvoort · Shared dining · €€7.9
Strandpaviljoen met surfschool, vernoemd naar een longboarddorp in Queensland, en met deelgerechten die de naam verdienen.
Noosa leent zijn naam van het Australische surfdorp en neemt die verwijzing serieus: surfschool First Wave werkt vanaf hetzelfde stuk strand, de zaak is houtig met grote witte banken, en alles ademt dat ontspannen longboardritme, van het ontbijt om negen uur tot het laatste rondje om middernacht. Toch staat het hier vanwege de keuken. In plaats van de standaard paviljoenkaart draait Noosa shared dining zoals het bedoeld is: bordjes kleiner en goedkoper dan hoofdgerechten, gemaakt om de tafel vol te zetten. Ceviche, baobroodjes met eend of kip, queso fundido, ribs die precies op schema van het bot vallen. Het is de formule waar elke beachclub mee schermt en waar bijna nergens echt voor gekookt wordt; lezers die wekelijks op deze kust eten rekenen het eten tot het beste van de boulevard. Huur een ligbed voor de dag en laat de lunch rustig uit de hand lopen, de keuken kan de ambitie aan.
Bestel · Begin met de ceviche en de bao met eend, en laat de deelgerechten daarna komen tot de zon laag staat.
Foto: Ubuntu Beach
№ 05Zandvoort · All-day beach club · €€7.8
Het boho-anker van de zuidboulevard, waar luie ochtenden, lange lunches en late diners gewoon kloppen.
Ubuntu houdt de zuidboulevard al jaren bezet met een formule die nieuwere clubs braaf nakopiëren: rotan, linnen, warme aardetinten en een keuken die van negen uur 's ochtends tot middernacht doordraait zonder dood uur. De kaart is beachclubstandaard, yoghurt en buddha bowls, avocado smash, kleurrijke salades, maar de uitvoering ligt duidelijk boven het gemiddelde van deze postcode, en de recensies zeggen het massaal na: een 4,5 op Google, bij meer dan drieduizend beoordelingen. De falafelburger houdt vegetariërs trouw, de bavette met truffelrisotto bedient de andere kant van de tafel, en de broodjes zijn hun prijs waard. Het is bovendien het zeldzame paviljoen dat een verjaardag met twaalf man en een eenzame laptopkoffie met hetzelfde gemak afhandelt. Geen bestemmingskeuken, en het wil dat ook niet zijn; als basiskamp voor een hele dag op het zand is het simpelweg erg goed in zijn werk.
Bestel · Falafelburger bij de lunch, of de bavette met truffelrisotto zodra de zon zakt.
Foto: Haarlem City Blog
№ 06Zandvoort · Open-fire grill · €€7.7
Het surferspaviljoen aan het stille zuideinde, waar inmiddels bijna alles boven vuur gaat.
Loop de boulevard af naar het zuiden tot de drukte oplost en de Waterleidingduinen het overnemen, en je stuit op Tijn Akersloot, het paviljoen dat dit uiteinde van Zandvoort al sinds 1965 het hele jaar door bij elkaar houdt. Het was altijd al de huiskamer van de surfers, drijfhout en ramen met een zoutkorst, maar de keuken is volwassen geworden: er wordt tegenwoordig vooral boven open vuur gekookt, en dat proef je terug in schroei en rook in plaats van in menupoëzie. Dunne pizza's uit de steenoven, burgers voor het wetsuitvolk, vis en bavette van de vlammen, en op warme avonden een barbecue die doorgaat tot de zon recht voor het dek in zee zakt. Op zonnige dagen gaat de kiosk open, voor wie weigert het zand te verlaten. Kom tijdens het gouden uur; dan kleurt de hele zaak amber.
Bestel · Neem de vis die die dag van het open vuur komt en eet hem op het terras, bij zonsondergang.
Foto: Thalassa Zandvoort
№ 07Zandvoort · Seafood · €€€7.6
Oesters en sliptong in beurre noisette in een familiepaviljoen aan het strand van Zandvoort, het hele jaar open en 200 meter van het station.
Huig Molenaar jr. volgde een opleiding tot maritiem officier en zat op zee bij Singapore toen zijn ouders in 2004 Thalassa kochten. Hij rolde de zaak in en werd eigenaar. De keuken is het hele jaar open, van 10.00 tot 21.00 uur, en kookt vooral vis. Je begint met oesters (Irish Mór 5,50 per stuk, Fine de Claire 4) of het Bordje Thalassa (21,50 op de lunchkaart). Daarna sliptong, zeetong of griet in beurre noisette, of kreeft: op de lunchkaart 27,50 voor een halve en 52,50 voor een hele. Wie geen vis wil, vindt 's avonds onder meer rundersucade met yakiniku. In 2018 werd Thalassa verkozen tot Beste Strandpaviljoen van Nederland en Meest Duurzame Paviljoen; volgens KHN roemden jury en bezoekers toen de gastvrijheid en de kwaliteit. Gasten prijzen nu vooral de ligging aan het strand en het terras. Ze klagen vaak over trage bediening, al noemen ze het personeel zelf vriendelijk. Sommigen vinden de porties klein of de prijs aan de hoge kant.
Bestel · Reserveren gaat via de knop op de site of telefonisch via +31 (0)23 571 56 60; per e-mail lukt het niet. Wie alleen iets wil halen: de Take Away aan het strand is open van 10.00 uur tot zonsondergang.
Foto: Berg Vis
№ 08Zandvoort · Fish counter · €7.6
De rood-wit-blauwe viskar van Arlan Berg, de echte eerste halte van elke Zandvoortse stranddag.
Sinds 2000 staat de rood-wit-blauwe kar van Arlan Berg op Boulevard Barnaart, en voor half Zandvoort begint een stranddag pas officieel als hier gegeten is. Dit is Nederlandse viscultuur op straatniveau, van een geboren Zandvoorter met als credo dat alles de deur uitgaat zoals hij het zelf zou willen eten: haring die wordt gesneden waar je bij staat, ui en zuur op een broodje, kibbeling en lekkerbek per bestelling gebakken, en voor de liefhebbers rolmops, gerookte makreel en Noordzeegarnalen. Naast de kar liggen een paar gereserveerde parkeerplekken, het zeezicht krijg je er gratis bij, en in de winter zweren de locals nog altijd bij een warm bordje gebakken vis na een koude wandeling. Hij was op de nationale televisie; hij heeft liever dat je de haring beoordeelt.
Bestel · Broodje haring met uitjes en een augurk, staand opgegeten met je gezicht naar zee, zonder bestek.
Foto: Jaap Beyleveld / Woodstock '69
№ 09Bloemendaal aan Zee · All-day beach club · €€7.4
Het boho-instituut van Bloemendaal: overdag brunch op blote voeten, livemuziek zodra de zon zakt.
Woodstock '69 is sinds de jaren negentig het vrijgevochten hart van Bloemendaal aan Zee, en het draagt dat hippiegehalte oprecht: drijfhout, vlaggen, een eigen sessiebier dat Hippie Juice heet en speciaal voor de club wordt gebrouwen door Poesiat & Kater, en een zomeragenda vol livemuziek en legendarische zonsondergangfeesten. Dit is je enige toegestane dosis beachclubchaos in dit hoofdstuk, maar de dagkeuken is beter dan hij hoeft te zijn: Turkse eieren met fetacrème en chilicrisp, een degelijke granolabowl, bordjes tomaat met ansjovis en gekonfijte knoflook, en voor de bijkomuren carajillo's met hun eigen gerijpte rum. Kom op een doordeweekse ochtend en het is er een en al yogamat en flat white; kom op zaterdagavond en je danst in het zand, of je dat nou van plan was of niet. Dineren reserveer je via hun WhatsApp-lijn.
Bestel · Turkse eieren met chilicrisp, daarna een Hippie Juice op het dek voordat de bands beginnen.
Foto: Republiek Bloemendaal
№ 10Bloemendaal aan Zee · Modern European · €€€7.3
Door architecten neergezet paviljoen met echte keukenambitie, en prijzen die dat maar al te goed weten.
Republiek is wat er gebeurde toen Bloemendaal aan Zee besloot dat zijn paviljoens niet langer hoefden te doen alsof ze tijdelijk waren. Er staat een serieus stuk architectuur op het zand, vrijwel het hele jaar open, met een keuken die ambities op papier durft te zetten waar de meeste strandtenten niet aan zouden beginnen: zes weken dry-aged Simmentaler, een côte de boeuf van 700 gram voor twee, een halve kreeft met lamsoor en zwarte knoflook, en een vis van de dag rechtstreeks uit de houtoven. Vanaf vier uur schakelt diezelfde oven over op werkelijk goede pizza's, buffelmozzarella incluis, waarmee dit de zeldzame plek is waar het borrelpubliek en de dinergasten allebei tevreden vertrekken. De wijnen komen van vaste wijnboeren in plaats van van een brouwerijcontract. Dan de eerlijke kanttekening: de rekening loopt flink voor op het bord. Je betaalt hier geld voor een bestemmingsrestaurant en krijgt goed strandpaviljoenskoken, en lezers die deze kust regelmatig aandoen melden ons steeds precies dat. Kom dus met open ogen voor de architectuur en het zonsondergangterras, of eet bij Fosfor voor twee derde van de prijs.
Bestel · Eerst de halve kreeft met lamsoor en zwarte knoflook, daarna de vis die uit de houtoven komt.