Foto: Restaurant Daalder
№ 01Jordaan · Modern European · €€€€9.0
De Michelinster van de Jordaan, terug op het oude adres aan de Lindengracht en daar beter van geworden.
Dennis Huwaë deed er tien jaar over om van Daalder, ooit een Jordanees café, de meest benaderbare Michelinster van Amsterdam te maken, en in juni 2026 verhuisde hij de zaak terug naar het adres aan de Lindengracht waar alles begon. De thuiskomst staat hem goed: een compactere, intiemere zaal waarin je de precisie van de keuken van dichtbij ziet in plaats van vanaf de andere kant van een eetzaal. Het menu telt vijf gangen (€125) of zeven (€165), en de Molukse wortels van Huwaë blijven opduiken in de details, hier een bao, daar een gekruide jus, zonder ooit een trucje te worden. Hamachi komt op tafel als een sieraad; duif wordt hier met meer respect behandeld dan de meeste Amsterdamse hoofdgerechten. De bediening heeft de ontspannen schouders die alleen heel zelfverzekerde restaurants zich kunnen veroorloven. Verdient iemand in je leven een echt groots diner in de Jordaan, dan is dit de zaak die de oppas rechtvaardigt.
Bestel · Neem het zevengangenmenu; de gang met hamachi is degene die je volgende week nog zit na te vertellen.
Foto: BAK Restaurant
№ 02Houthavens · Modern Dutch · €€€8.6
Proefmenu's op een pakhuisverdieping boven het IJ, de plek waar de Amsterdamse natuurwijn volwassen werd.
BAK begon in 2013 als pop-up in een gekraakt pakhuis in de Houthavens en groeide uit tot een van de bepalende restaurants van de stad zonder zijn ziel van multiplex te verliezen. Derde verdieping van het oude Het Veem-gebouw, houten balken, grote ramen boven het IJ: de zaal doet het halve werk, en de keuken doet de rest met een proefmenu waarin groenten de leiding hebben en dieren van kop tot staart worden verwerkt, wisselend met wat hun boeren die week uit de grond trekken. Hier leerde de Amsterdamse natuurwijnscene lopen; de kaart is lang en eigenzinnig en wordt geschonken door mensen die er ook echt iets over kunnen vertellen. De weekendlunch is de kennerszet: dezelfde keuken, laag middaglicht op het water, een mildere rekening. Michelin vermeldt het, 50 Best Discovery vermeldt het, en toch voelt het op de een of andere manier nog steeds als van jou.
Bestel · Reserveer de lunchronde op zaterdag of zondag en geef je over aan het wijnarrangement.
Foto: Bistrot Neuf
№ 03Haarlemmerbuurt · French · €€€8.4
Franse bistro zoals het hoort, op de Haarlemmerstraat, met sinds 2009 veertig wijnen per glas.
Op twee minuten van Centraal, aan het onglamoureuze begin van de Haarlemmerstraat, vind je de meest Parijse eetzaal van Amsterdam: witte tafellakens, een toog met zinkallure, obers die de wijnkaart echt kennen. Neuf doet dit al sinds 2009 en heeft zichzelf onlangs aangescherpt als bar à vin zonder de kern kwijt te raken: soupe de poisson uit Marseille, escargots, biefstuk met frites die de naam verdienen, en een seizoensmenu van de chef voor wie niet kan kiezen. De grote troef heet service continu: de keuken draait zeven dagen per week door vanaf twaalf uur, dus hier eet je om half vier nog een echte lunch terwijl de rest van de stad zich allang aan tosti's heeft overgegeven. Dankzij veertig wijnen per glas loodst de sommelier je met plezier langs eigenwijze Jura of vertrouwde bourgogne, en aan de muur hangen bescheiden de 13,5 punten van Gault&Millau. Reserveer, of schuif gewoon aan de bar met een glas en de borrelkaart.
Bestel · Begin met de vissoep uit Marseille, rouille en al, en bestel de kaviaarsnack zodra je ook maar iets te vieren hebt.
Foto: Caffè Toscanini
№ 04Jordaan · Italian · €€€8.4
Veertig jaar dagelijks wisselende Italiaanse keuken onder een glazen dak; het erfstuk van de buurt.
Open sinds 1985 en nog altijd het antwoord op de vraag waar echte Amsterdammers Italiaans eten. Chef Leonardo Pacenti zwaait sinds 1999 over de keuken, en de zaal, hoog glazen dak, open keuken, tafels vol Jordanese stamgasten die niets in het bijzonder vieren, zoemt als een Milanese kantine op betaaldag. De kaart wisselt dagelijks met wat er binnenkomt: handgerolde pasta, hele vis, orgaanvlees voor wie bestelt als een volwassene, streekgerechten uit de regio waar Pacenti's aandacht die week naartoe dwaalde. Niets is opgemaakt voor een telefoon; alles smaakt alsof er een nonna meekijkt in de keuken. De volledig Italiaanse wijnkaart gaat diep zonder je te beroven. Reserveer ruim vooruit, buurtbewoners geven tafels hier door als erfstukken, of loop een paar deuren verder naar de deli voor de afhaalversie. Na veertig jaar draait het hier nog steeds niet op routine.
Bestel · Bestel de handgemaakte pasta die die dag op de kaart staat; hij wisselt dagelijks en stelt nooit teleur.
Foto: Pesca
№ 05Jordaan · Seafood · €€€8.2
Vistheater: kies je vangst op de markt, minuten later ligt hij op je bord.
Pesca noemt zichzelf een 'vistheater' en voor één keer doet de marketing de werkelijkheid tekort. Je stapt op de Rozengracht een heuse vismarkt binnen: hele zeebaarzen, langoustines en oesters op ijs, de prijzen met krijt bijgesteld naar de vangst van de dag. Een gids vertelt je wat er goed is, jij wijst aan, kiest een fles van de kelderwand, en tegen de tijd dat je je tafel hebt gevonden ligt jouw keuze al op de grill van de open keuken. Geen menukaart, geen gedrukte prijzen met sfeertoeslag, gewoon wat de boten hebben aangevoerd, simpel en snel bereid. Met een groep is het briljant, want iedereen gaat zich met het bestellen bemoeien, en de gedeelde tafels houden het op de goede manier luidruchtig. Neem eerst een plateau oesters terwijl je beraadslaagt. Ja, het is een concept; het is ook de leukste manier om in de Jordaan vis te eten, en die vis is werkelijk onberispelijk.
Bestel · Volg het advies van de gids over de hele vis van de dag, maar begin hoe dan ook met een half dozijn oesters.
Foto: Winkel 43
№ 06Noordermarkt · Café / appeltaart institution · €8.2
De appeltaart waaraan elke Hollandse appeltaart wordt afgemeten, warm geserveerd.
Er zijn meer appeltaarten in Amsterdam. Er is zelfs, zeg het zachtjes, Papeneiland aan de overkant van de gracht. Maar Winkel 43 is de zaak waar de hele dag bakplaten naar buiten rollen en waar op het hoekterras aan de Noordermarkt op elke tafel hetzelfde bordje staat. De taart is een hoge, dichte muur van appel, kaneel en boterige korst, warm geserveerd, en de enige echte vraag is: slagroom of niet. Het antwoord is slagroom. Op zaterdag slokt de biologische boerenmarkt het plein op en wordt de rij onderdeel van de markt zelf; op maandag zijn het stoffenkramen en dezelfde rij. De bediening is snel en onsentimenteel, want ze snijden honderden punten per dag en jij bent niet bijzonder. Kom om negen uur met een krant, of om vier uur wanneer het marktpubliek uitdunt. Zes euro, warme taart, en om je heen doet de Jordaan gewoon zijn ding.
Bestel · Appeltaart met slagroom, warm, met een koffie verkeerd
Foto: Monte Pelmo
№ 07Jordaan · Gelato · €8.1
De familiegelateria van de Jordaan sinds 1957, waar de rij langer is dan de winkel en niemand daar moeilijk over doet.
Monte Pelmo begon in 1957 als snackbar in de 2e Laurierdwarsstraat, waar Riek Cornelisse spaghetti kookte voor Italiaanse gastarbeiders en stiekem meer van ijs wist dan iedereen om haar heen: ze had in de oorlog in een Italiaanse ijssalon gewerkt. De familie schakelde over op gelato, verhuisde in 1966 naar dit Jordaanhoekje en ging nooit meer weg. Op een zonnige dag zie je de rij eerder dan de winkel, die ongeveer zo groot is als een gang met een vriezer erin. Kinderen komen voor het beroemde blauwe smurfenijs, een eigen uitvinding die al generaties witte shirts op zijn geweten heeft. Volwassenen komen voor de pistache en hazelnoot waarmee Monte Pelmo keer op keer tot beste bolletje van het centrum wordt gekozen, en voor het feit dat dezelfde familie nog altijd achter de bak staat. Alleen een toonbank, geen diner, geen tafels die die naam verdienen. De rij schiet op. Vertrouw hem.
Bestel · Er zit een tweede loket in de doorgang aan de Anjeliersstraatkant; op hete avonden halveert dat je wachttijd. Open tot 22:00, dus ga lekker na het eten.
Foto: Amsterdam Now
№ 08Elandsgracht · Ramen and izakaya · €€8.1
Ramenbar van de mensen achter Chun Cafe, vernoemd naar de geboortestad van de chef; nergens in de stad wordt bouillon zo serieus genomen.
Amsterdam telt genoeg zaken waar je ramen kúnt eten en maar een handjevol waar het om de ramen draait; Gifu hoort bij dat handjevol. De oprichters van Chun Cafe bouwden de zaak rond chef-kok Ryoji Miyachi en noemden haar naar zijn geboortestad in Japan, en in de bouillon proef je waar al die toewijding is gebleven: diepe, gelaagde tonkotsu die gasten steevast de beste buiten Japan noemen, klassiek afgemaakt met chashu en een zachtgekookt ei, of buitensporig met wagyu die erin oplost. Om de kommen heen draait een compacte izakayakaart: krokante teba kara, kippenlolly's, hamachi die eruitziet alsof hij uit een veel duurdere zaak komt. Over de zaak gesproken: warm hout, gedempt licht, sfeervol op de Japanse manier en niet op de Instagram-manier. De kaart is kort en voor noedels niet goedkoop, het enige gemopper bij een verder verbluffend Google-gemiddelde van 4,7 over zeshonderd recensies. Reserveer de eetzaal online of waag een gok op de vrije barkrukken; in het weekend draait er 's middags een lunch met alleen ramen.
Bestel · Eerste bezoek: tonkotsu met het zachtgekookte ei, teba kara ernaast; de wagyukom is de volgende stap omhoog.
Foto: Balthazar's Keuken
№ 09Jordaan · Mediterranean · €€€8.1
Eén weekmenu, dertig stoelen, een oude smederij: sinds 1995 het Jordaanrestaurant in zijn zuiverste vorm.
Een voormalige smederij aan de Elandsgracht die sinds 1995 één wekelijks wisselend menu serveert, tegenwoordig gerund door Beau, zoon van de oprichters, zijn vrouw Zwaan en chef Wanne. De formule is in dertig jaar niet veranderd, omdat dat nergens voor nodig is: vijf kleine voorgerechten komen familiegewijs op tafel, dan één hoofdgerecht, je enige beslissing is vlees of vis, en daarna dessert. Je zit min of meer ín de keuken, dertig couverts, elleboog aan elleboog met de fornuizen en met elkaar, terwijl het eten een meter verderop wordt afgemaakt. Dit is het Jordaanrestaurant in zijn zuiverste vorm: zonder poespas, gul, persoonlijk, en chagrijnig naar buiten lopen is er onmogelijk. Bij mooi weer verschijnt een handvol terrastafels. Vraag voor het reserveren wat er deze week op het vuur staat, of beter: vraag niets en laat je voeren.
Bestel · Je enige keuze is het hoofdgerecht; staat er Noordzeetong of kabeljauw op het menu, neem dan de vis.
Foto: Terang Boelan via InTravel
№ 10Lindengracht · Indonesian takeaway · €8.0
Minuscule afhaaltoonbank in de Jordaan, Indonesisch op oma-niveau, de meeste avonden uitverkocht.
Een afhaaltoonbank ter grootte van een kledingkast in een zijstraat van de Jordaan, gerund door een ouder echtpaar dat kookt als je Indonesische oma, als je het geluk had er een te hebben. Terang Boelan opent om half drie, en wie slim is staat er vroeg, want op is op bij de rendang en de deur gaat dicht zodra de bakken leeg zijn. Bestel de rames: rijst bedolven onder een kipgerecht, een rundvleesgerecht, groenten, ei in sambal en twee stokjes saté, alles bij elkaar voor een euro of elf. De rendang is donker, traag gegaard en stevig gekruid, niets van die aangezoete polderversie. Er is geen zitplaats, geen concept, geen muziek. Je neemt je bakje mee naar een bankje aan de Lindengracht, klapt het deksel open en begrijpt meteen waarom de buurt deze zaak al tientallen jaren angstvallig voor zichzelf houdt.
Bestel · Rames compleet met daging rendang en sambal goreng telor, extra saté
Foto: De Willem, via Julius Jaspers
№ 11Haarlemmerbuurt · French-Asian fusion · €€€7.9
Jef van den Hout kookt in het serieuze restaurant van de Haarlemmerpoort Franse techniek door kombu, sake en laksacurry.
De Haarlemmerpoort herbergt onder de vlag van De Kopgroep twee restaurants: op nummer 66 een café voor natuurwijn en raspatat, en op nummer 58, wat verstopt, de echte keuken. Chef Jef van den Hout, eerder bij het Conservatorium Hotel en Bord'Eau, schrijft een kaart die op papier Frans oogt, Voor, Tussen, Hoofd, een Chef's Menu van vier, vijf of zes gangen, en die heel anders eet: een coquille gepekeld in kombu met citroencrème, koolraaptartaar met aguachile en limoenblad, een sint-jakobsschelp in sake-beurreblanc onder een paddenstoel-XO, zeeduivel in laksacurry met Thaise basilicum. Het is Frans-Aziatische fusion met echte techniek in plaats van garnering, en geen van beide helften wordt weggemoffeld. Van den Hout runt tegelijk de keuken van Roest, het andere grote adres van De Kopgroep op Oostenburg, dus dit is de plek om hem in kleinere, rustigere vorm aan het werk te zien: marmer, hout, kleine ronde tafeltjes, een wijnkelder eronder. Na een sluiting door vergunningsproblemen ging de zaak in 2024 weer open en heeft zich sindsdien gesetteld als de serieuzere van de twee zalen in de poort.
Bestel · Restaurant open wo-do vanaf 18:00, vr-za vanaf 12:00, ma-di dicht (het café op nummer 66 ernaast is dagelijks open vanaf 12:00, handig op een avond dat De Willem dicht is). Het Chef's Menu van 59/69/79 euro voor vier, vijf of zes gangen is de snelste route door de fusion-kaart.
Foto: Restaurant La Oliva
№ 12Jordaan · Spanish · €€€7.9
Cantabrisch-Baskische pintxos en serieuze Spaanse wijn in een fraaie Jordaanstraat.
Diep in de Egelantiersstraat doet La Oliva al jaren iets waar Amsterdam gek genoeg slecht in is: echte Noord-Spaanse keuken. Vanaf twaalf uur staat de toog vol pintxos, kleine Baskische bouwwerkjes op brood, en binnen tien straten vind je geen betere lunch. 's Avonds duikt de kaart het Cantabrische repertoire in: hele vis, ham van goede komaf, stevige vleesgerechten die naar San Sebastián smaken en niet naar een Hollands idee van tapas. De wijnkaart is het echte argument om te reserveren: pagina's vol Spaanse flessen, van frisse txakoli tot ouderwetse rioja, geschonken door personeel dat er zichtbaar om geeft. Het hoekpand gloeit 's avonds en in de zomer schuiven de tafels richting straat. Goedkoop is het niet en dat pretendeert het ook niet; dit is het Spaanse anker van de Jordaan, en de buurt boekt de zaak er dan ook trouw vol. Reserveer; ze dekken je tafel netjes voor je.
Bestel · Kom om twaalf uur, wanneer de verse pintxos op de bar verschijnen, en drink er txakoli bij.
Foto: Restaurant De Belhamel
№ 13Haarlemmerbuurt · French · €€€7.9
Jugendstilzaal, terras aan het water en Bib Gourmand-keuken op het mooiste grachtenkruispunt dat er is.
De mooiste eetzaal op de mooiste hoek van Amsterdam: jugendstilhoutwerk, zwierige krullen, en ramen die uitkijken op het punt waar de Brouwersgracht de Herengracht in stroomt. De Belhamel houdt al sinds 2007 een Bib Gourmand vast door Frans-Italiaanse klassiekers gewoon goed te maken, terrine van eendenlever, tong, lamsschenkel die van het bot glijdt, zonder ooit achter trends aan te hollen. In de zomer is het terras aan het water de meest romantische tafel van de stad waarvoor je geen boot nodig hebt. Ja, je hoort er andere talen om je heen; de hoek is te fotogeniek om geheim te blijven. Maar de keuken kookt voor de buurt en niet voor de camera, en de lunch is hier een van de betere deals uit de omgeving. Neem je ouders mee, neem een date mee, neem iedereen mee die je wilt imponeren zonder fermentatie te hoeven uitleggen.
Bestel · Reserveer het terras aan de gracht rond zonsondergang en begin met de terrine van eendenlever.
Foto: Eetcafé De Reiger
№ 14Jordaan · Dutch · €€7.8
Het bruine café van de Jordaan waar echt wordt gekookt: spareribs, klassiekers, open tot één uur.
Elke bezoeker zoekt 'een echt bruin café waar je ook kunt eten', en dit hoekpand uit 1896 is het eerlijke antwoord. De Reiger heeft de complete uitrusting, donker hout, jugendstilkrullen, een bar die door een eeuw ellebogen is glimgepoetst, maar anders dan bij de meeste soortgenoten is de keuken hier hoofdzaak en geen bijzaak. Op de kaart staan klassiekers: de beroemde spareribs, een goede biefstuk, vis van de dag en, stilletjes, betere vegetarische borden dan je van zo'n oude zaak mag verwachten. Het loopt vol met echte Jordanezen en het geluidsniveau stijgt navenant; dat is geen minpunt, dat is het punt. Geen kapsones, geen proefmenu's, keuken vanaf vijf uur, deuren open tot één uur 's nachts, elke avond weer. Een deel van de zaal houden ze bewust vrij voor wie zomaar binnenloopt: zit Daalder vol, dan wandel je hierheen, en eerlijk gezegd ben je dan misschien wel beter af.
Bestel · Bestel de spareribs, het gerecht dat de zaak groot maakte, met een glas van de verrassend degelijke wijnkaart.
Foto: Bar Parry
№ 15Jordaan · Wine bar · €€7.7
Alleen-walk-in wijn- en borrelbar van de familie achter Balthazar's Keuken, twee minuten verderop in de Jordaan.
Toen de volgende generatie van Balthazar's Keuken iets losers wilde dan een vast diner van zes gangen, bouwden ze twee minuten verderop, op een rustig zijstraatje in de Jordaan, Bar Parry. Sinds 2018 is het er walk-in only, geen reserveringen, geen uitzonderingen, gewoon een marmeren bar en een korte kaart met kleine gerechten, bedacht door vader Alain Parry en Anja Koops, in een zaal die opa Rob Parry ontwierp. Wat de keuken uitstuurt is scherper dan het label wijnbar doet vermoeden: devilled makreel met puttanesca en mosterdzaad, eendenborst met pimentón en rozijnensalsa, gepofte wortel met harissa en muntcurd, een kalfstataki die zich niet zou hoeven schamen op een kaart verderop met vaste tafels. De wijn komt via De Wijnwinkel, buurman en al vijfentwintig jaar partner, wat serieuze Italiaanse, Franse, Duitse en Spaanse flessen dicht bij winkelprijs houdt. Chocolademousse met gembercrème sluit de meeste avonden af. Kom bij opening als je wilt zitten, de zaal is klein en de vaste klanten kennen de gewoontes. Het is het naborrel-instinct van de familie in fysieke vorm: echt koken, echte wijn, niemand die je aan een hele avond bindt. Zoon Beau Parry en partner Zwaan van Weert draaien inmiddels mee in het team dat de drie zaken van de familie overeind houdt.
Bestel · Open di-za vanaf 17:00, zo vanaf 16:00, ma dicht. Alleen walk-in, geen reserveringen, dus kom bij opening voor een plek aan de bar.
Foto: Men Impossible
№ 16Zuid-Jordaan (Hazenstraat) · Vegan Japanese, handmade ramen · €€7.7
Veganistische ramen-kaiseki aan één gedeelde tafel in de Hazenstraat, met noedels die sinds 2017 elke ochtend met de hand worden gerold.
Men Impossible doet al sinds 2017 plantaardige ramen op reservering in de Hazenstraat, ruim voordat veganistische menu's een eigen genre werden. Het format is sindsdien geen millimeter opgeschoven: één gedeelde tafel, één vijfgangenmenu naar het voorbeeld van kaiseki, noedels die elke ochtend met de hand uit speltmeel worden gerold, en een boekingssysteem dat zo is ingericht dat er nooit voor een no-show wordt gekookt. Je eet wat de keuken die dag heeft bedacht, meestal eindigend in tsukemen met een keuze uit dipsoepen, alles zonder MSG en van biologische Europese producten; daar zit het onmogelijke uit de naam. Reken op zo'n 58 euro voor vijf gangen, plus 35 voor het sakearrangement, in een zaal die klein genoeg is om de chef zelf het verhaal erbij te laten vertellen. Vleeseters komen sceptisch binnen en gaan stil naar buiten. Dit is geen snelle kom noedels maar theater aan een gedeelde tafel, en na negen jaar zit het nog altijd twee weken vooruit vol.
Bestel · Alleen op reservering via de site; plekken komen ongeveer twee weken vooruit online. Geef je dieetwensen bij het boeken door, want iedereen eet hetzelfde menu. Alleen diner, woensdag t/m maandag 17:00-22:00, dinsdag gesloten.
Foto: La Perla
№ 17Jordaan · Pizza · €€7.7
Napolitaanse pizza uit de houtoven, verdeeld over twee panden tegenover elkaar; het goedkope avondeten waarover de hele Jordaan het eens is.
La Perla bezet twee winkelpanden die elkaar aanstaren over de Tweede Tuindwarsstraat: de ovenkant, waar pizza's uit de houtoven komen met blaren en een slappe punt, precies zoals het in Napels hoort, en de eetkant, waar je ze opeet. De ingrediënten worden uit Italië ingevlogen, de buffelmozzarella alleen al rechtvaardigt het vliegticket, en de toppings blijven gedisciplineerd; over ananas valt hier niet te onderhandelen. De rij vormt zich vroeg maar schuift door, en wie afhaalt eet vijftig meter verderop pizza aan de Lindengracht. Binnen is het luid, snel en vrolijk krap, marmeren toonbanken en geschreeuwde bestellingen, precies wat een pizzeria hoort te zijn. Sla de op toeristen gerichte pastaschuren dichter bij de Westerkerk over; dit is waar de buurt zelf eet, en twee pizza's met een karaf huiswijn valt nog altijd onder goedkoop.
Bestel · Alles met de geïmporteerde mozzarella di bufala; de margherita di bufala is de maatstaf.
Foto: Fou Fow Ramen
№ 18Elandsgracht · Ramen · €€7.6
De eerste ramenbar van Amsterdam, in 2011 begonnen als pop-up boven een toko en sinds begin 2015 vaste waarde op de Elandsgracht.
Voordat Amsterdam ramen at, was er Fou Fow. Filmmaker Fow Pyng Hu, zijn bijnaam betekent gekke Fow in het Frans, begon in 2011 met een pop-up boven toko Dun Yong aan de Zeedijk en streek begin 2015 neer op deze hoek van de Elandsgracht. Hiske Versprille kwam er in januari 2015 voor Het Parool eten en gaf een 8, vooral vanwege de beet van de noedels. Tien jaar later staat de formule er nog precies zo: bouillons die urenlang in de eigen keuken trekken, noedels die uit Japan komen, een korte kaart die geen keuzestress toelaat. De tonkotsu is het ijkpunt, varkensbot teruggekookt tot iets zijdeachtigs in plaats van iets zwaars. De tantanmen draait op szechuanpeper en steranijs onder gehakt varkensvlees, met een vegan versie die volwaardig meedoet in plaats van meelift. Het zaaltje is klein en wit, er hangen Chinese lampionnen, en reserveren kan niet. De halve stad heeft hier geleerd wat ramen is.
Bestel · Maandag dicht, verder lunch 12:00-15:00 en diner 17:00-21:00, alleen walk-in. Sta je om 17:00 bij de deur of kom je tegen het eind van de lunch, dan sla je de rij over; de twee raamtafels op de hoek zijn het wachten waard.
№ 19Westerstraat · Grill, shared plates, natural wine · €€7.6
Het oude Café de Parel, nu 32 stoelen rond een open keuken met grill en natuurwijn.
Decennialang was dit Café de Parel, het bruine café van de Westerstraat, en aan de oude tegels en het houtwerk zie je dat nog. Sinds eind 2025 heet het Kamer: 32 stoelen rond een open keuken waar de Ierse chef Ciaran Patrick Naughter, die eerder bij 4850 en Sebonsa stond, een korte kaart van de grill haalt, alles geportioneerd om met z'n tweeën te delen. Justin Grooten doet de vloer en schenkt uitsluitend natuurwijn, met een eigen mening bij elke fles. De keuken doet comfort met scherpe randjes: gerookte procureur in ingekookte bouillon, gevlinderde kwartel met garnalenfudge, en een korenwijncanelé met oscietrakaviaar die op zo'n korte kaart eigenlijk nergens op slaat, behalve op je bord. Barts Boekje had het binnen een paar weken gespot. Het voelt als eten bij iemand thuis, alleen kookt de gastheer hier beter dan de meeste restaurants.
Bestel · Kom met z'n tweeën en bestel elk hartig gerecht één keer; zo heeft de keuken de kaart geportioneerd. Di-do 18:00-00:00, vr-za tot 01:00. Voor een plek op het laatste moment kun je gewoon bellen.
Foto: Small World Catering
№ 20Haarlemmerbuurt · Deli · €7.6
Piepkleine deli die sinds 1999 de beste broodjes van de Haarlemmerbuurt maakt.
Eén keer knipperen in de Binnen Oranjestraat, net om de hoek van de Haarlemmerdijk, en je loopt eraan voorbij: een winkeltje ter grootte van een royale kledingkast dat de buurt al sinds 1999 voedt. Small World is waar elk 'ambachtelijk lunchconcept' stiekem van af wil stammen. Alles komt uit eigen keuken: de hoog belegde broodjes, de quiches, de salades, de carrot cake waarvoor mensen de stad oversteken, de pesto's, de verse sappen. Bestel het broodje gehaktbrood of wat er die ochtend uit de oven kwam, neem het mee naar een bankje aan het Westerdok en voel je heel even verheven boven iedereen die op de Haarlemmerstraat in de rij staat voor middelmatige pannenkoeken. Met een beetje geluk is er een kruk vrij, anders wordt het afhalen, en dat is precies het juiste format: brandstof voor een rondje Dijk, op een niveau dat de meeste zitlunchzaken nooit halen. Maandag dicht; uitverkochte cake heb je aan je eigen late komst te danken.
Bestel · De carrot cake is niet onderhandelbaar: koop een plak bij je broodje, of zit straks aan het Westerdok met spijt.
Foto: Restaurant Semhar
№ 21Marnixstraat · Eritrean · €7.4
Injera, gekruide stoofpotten en familiaire warmte aan de westrand van de Jordaan, voor een habbekrats.
Aan de Marnixstraatkant van de Jordaan serveert Semhar al tientallen jaren Eritrees en Ethiopisch eten voor prijzen die aanvoelen als een administratieve vergissing. Alles komt op injera, het zure, sponzige platbrood dat tegelijk bord en bestek is: scheuren, scheppen, herhalen. De vegetarische mengschotel is de juiste keuze, linzen, bladgroenten en gekruide groenten in een dozijn tinten rood en goud, al doen de langzaam gestoofde vleesgerechten er niet voor onder. De porties zijn gemaakt om te delen, de bediening is warm als familie, en het interieur doet nul moeite om hip te zijn, wat na de tiende wijnbar met kaal metselwerk een verademing op zich is. Kom met een groep, bestel te veel, eet met je handen en sta weer buiten voor minder geld dan een rondje cocktails in de Negen Straatjes. Veganisten: een van de makkelijkste geweldige maaltijden van de stad.
Bestel · Neem de vegetarische combinatieschotel op injera en eet met je handen, zoals het is bedoeld.
Foto: Mossel & Gin
№ 22Westerpark · Seafood · €€7.3
Pannen mosselen met bijpassende gin-tonics op het zonnigste terras van Westergas.
Een specialist in mosselen en gin op het Westergasterrein: het klinkt als een valstrik voor vrijgezellenfeesten en is in werkelijkheid een van de sympathiekste ongedwongen viszaken van de stad. De keuken houdt de formule al ruim tien jaar strak: pannen Zeeuwse mosselen in een handvol bereidingen, oesters, een paar goed gekozen gefrituurde dingen, en een gin-tonickaart die is gebouwd om overeind te blijven naast al dat zilte. De echte troef is het terras, groot, zonnig, met uitzicht op het groen; op een julimiddag is buiten eten in Amsterdam-West nauwelijks beter te krijgen. Binnen is het compact en vrolijk; buiten wil je zitten, het liefst met een groep en zonder vervolgplannen. Combineer het met een rondje Westerpark of een optreden in Westergas. Reserveer op zomerse weekenden; loop op een dinsdag gewoon binnen en voel je slim.
Bestel · De klassieke pan Zeeuwse mosselen met friet en aïoli, plus de gin-tonic met komkommer van het huis.