Eten in Amsterdam: de onafhankelijke restaurantgids
Een veldgids voor eten in Amsterdam: 226 restaurants in 9 hoofdstukken, geen persdiners, geen gesponsorde plekken. Geschreven als een vriend die er woont.
Keuzestress? Drie vragen, drie tafelsVraag het de conciërge →Vertel wat voor avond het wordt; hij kiest uit alles.
De beste eetcafés van Amsterdam*
Achttien cafés waar de keuken de reden is om binnen te stappen, gerangschikt, plus de eerlijke lijst van beroemde bruine cafés die stilletjes gestopt zijn met koken.
Lees de special →
Inhoud
9 hoofdstukken · de hele stad- 01Centrum & de GrachtenUit eten in het Centrum kan echt, je moet alleen langs de wafels durven lopen.47 zaken
- 02Jordaan & WesterparkDe Jordaan speelt al vijftig jaar zichzelf, en tussen de coulissen wordt steeds beter gekookt.28 zaken
- 03De PijpHalf Amsterdam eet in De Pijp, dus een beetje selectie is geen overbodige luxe.31 zaken
- 04Oud-West & De BaarsjesOud-West is ongemerkt de beste eetbuurt van de stad geworden, alleen ben je niet de enige die dat doorheeft.30 zaken
- 05Oost & PlantageIedereen die zegt dat je echt naar Oost moet, heeft gelijk, en dat is best irritant.28 zaken
- 06NoordVoor Noord moet je met de pont, en steeds vaker is dat de beste beslissing van je week.20 zaken
- 07ZuidIn Zuid eten ze al generaties goed, ze maken er alleen geen nieuwsbrief over.23 zaken
- 08Buiten de RingBuiten de ring wordt net zo goed gekookt als erbinnen, alleen zonder rij voor de deur.9 zaken
- 09Amsterdam BeachOp de eerste warme zaterdag rijdt half Amsterdam naar Zandvoort. Dit zijn de adressen die de rit de moeite waard maken.10 zaken
Nu open*
Bijgewerkt week van 26 september 2026 · De volledige lijst
Binnenkort openÉlan
De eigenaren van Roux nemen het oude hoekpand van Maris Piper over, met hun executive chef als compagnon en hoofdgerechten van 25 tot 30.
Nieuwe openingVin Fou
Angelo Kremmydas opende recht tegenover Gitane een Franse wijnbar zonder reserveringen, daghap 15 tot 17 euro.
MichelinDaalder & Massalia
Michelin zet in september twee Amsterdamse namen in de gids: Daalder, terug op de Lindengracht, en de Grieks-Franse restobar van Kremmydas in Oost.
Nieuwe openingThe Jollof Club
De West-Afrikaanse supperclub van Nicolas Aquaa heeft eindelijk een vast adres in Zuidoost, betaald met hulp van de fans.
Nieuwe openingSpin
Negen pooltafels, een wand vol vinyl en Hongkongse snacks nemen de oude hoek van Café Panache over.
Deze moet je kennen
Bekijk alles op de kaart
Restaurant Flore
Het sterkste bewijs van Amsterdam dat koken op tweesterrenniveau prima om planten kan draaien.
Ciel Bleu
Twee Michelinsterren, drieëntwintig hoog, heel Amsterdam onder je.
Vuurtoreneiland
Met de boot erheen, zes gangen boven vuur, een vuurtoreneiland voor jullie alleen.
RIJKS
Bijdendijks keuken van de Lage Landen is het beste stuk van het Rijksmuseum, en je mag het opeten.
De Kas
Sterrenkoken in de kas waar je diner vanochtend nog geplukt is.