Murmur
Elk weekend een andere gastkok in de keuken en daarna lange dj-sets op een zelfgebouwde geluidsinstallatie, achterin een pand in het Hamerkwartier.
Murmur is een kleine bar achterin een pand in het Hamerkwartier, en bestond in juli 2025 vier jaar. Your Little Black Book noemde de bar in 2024 vanaf de straat bijna onzichtbaar en zette hem in december 2025 in de lijst van de twaalf beste listening bars van Amsterdam. De muziek komt uit een zelfgebouwde geluidsinstallatie. Op vrijdag en zaterdag draaien verzamelaars en vaste dj's lange sets die bij het eten beginnen en doorlopen tot in de nacht; Girish draait er al sinds de eerste dag, Deboleena en Nessim staan er eens per kwartaal samen. Een vaste kok of kaart is er niet: elke week neemt een gast de keuken over. Op 16 en 17 oktober is dat het collectief lunar node, Osasu en Hadjja Fatmata, met een oogstmenu vol Caribische, Afrikaanse en mediterrane smaken. Doordeweeks zijn er concerten en luistersessies; in februari en maart waren er ook donderdagconcerten voor de Sonic Acts Biennial 2026.
Reserveer via de site een tafel op vrijdag of zaterdag tussen 18:00 en 21:00. Je betaalt 10 euro per persoon vooraf en krijgt dat terug als je tot 24 uur van tevoren afzegt; een tafel op het terras kun je aanvragen. Kom voor 22:00 binnen, daarna betaal je 5 euro entree, en let op: 23 en 24 oktober zijn ADE-avonden met kaartjes en zonder diner.
Staat ook in Eten met een draaitafel
Als dit je aanstaat, ook een tafel waard
Meer in Noord →
FC Hyena
Boetiekbioscoop aan het IJ waar de keuken net zo goed op de affiche hoort.
Camarat
Wijngedreven Frans-Noords eten in de oude hal van Chateau Amsterdam, met een chef die stage liep bij Noma en een tent die na het eten in een dansvloer verandert.
Hangar
Hangar van golfplaat aan het IJ, voor côte de boeuf en borrels die de zonsondergang uitzitten.
Restaurant Barracuda
Vishal met 250 stoelen aan het IJ, gerund als een Italiaanse strandtent.
Hotel de Goudfazant
Sinds 2006 in een voormalige Stork-loods in Noord: een Franse kaart met drie gangen voor 49,50 en de poussin die er al jaren op staat.
Coba Taqueria
Nergens in Amsterdam wordt Mexicaans zo serieus gekookt als in deze loods achter de werkplaatsen.