Hangar

Hangar van golfplaat aan het IJ, voor côte de boeuf en borrels die de zonsondergang uitzitten.

Een hangar van roestbruin en mintgroen golfplaat, pal aan het IJ, met een stadsstrand ervoor en palmbomen die de grap oprecht serieus nemen. Binnen, onder de gebogen groene ribben van het dak, draait Hangar een mediterrane brasserie die de hele dag doorgaat: Ierse Mor-oesters per stuk of per half dozijn, bitterballen van Black Angus en van jackfruit, steak tartare gesneden van de eigen dry-aged côte de boeuf, en daarna tarbot à la meunière, scaloppine al limone of poussin met mole verde. Lunchen (12:00 tot 16:00) betekent eggs Benedict, een wagyuburger en een focaccia met vitello tonnato. Ja, er worden bruiloften en bedrijfsfeesten gehouden, de ruimte is enorm en groepen zijn hier de huissport, maar op een zomeravond, voeten in het zand, sgroppino in de hand, terwijl containerbakken langs de kranen van het Hamerkwartier schuiven, valt daar weinig tegen in te brengen. Maandag en dinsdag gesloten.

Met z'n tweeën? Deel de côte de boeuf van 1,2 kilo Frans Limousin en sluit af met de sgroppino.

Wat je bestelt

Volledige kaart

Tuna tartare
Het voorgerecht dat steeds weer bovendrijft in recensies van de klassiek gestemde kaart.
Rib-eye
Betrouwbaar hoofdgerecht voor het publiek van de lange terrasavond.
Beef carpaccio
Vaste waarde in recensies; Hangar voert de klassiekers goed uit in plaats van ze opnieuw uit te vinden.
Dutch shrimp on toast
De lokale keuze, met het IJ letterlijk klotsend tegen het terras.