Schotsheuvel

Hoekzaak in Oud-Zuid waar de kaart elke zes weken kantelt en een deel van de tafels vrij blijft voor wie gewoon binnenloopt.

Er bestaan nog restaurants waar je op woensdagavond zonder reservering naar binnen kunt lopen en gewoon een tafel krijgt. Schotsheuvel houdt daar principieel een deel van de zaal voor vrij. Maarten en Jordy, die in De Pijp al Wijmpje Beukers runden, namen in 2021 deze hoek van de Banstraat over en bouwden het eetcafé waar Oud-Zuid stilletjes op wachtte: art-decodetails, een echte bar en een publiek dat van student tot negentiger loopt zonder dat iemand zich bekeken voelt. De kaart gaat elke zes weken om en mikt steevast hoger dan het woord eetcafé belooft: buikspek gepekeld in soja met kaffirlimoen, dorade in beurre blanc met rivierkreeft, en voor de vaste gasten aan het raam een kogelbiefstuk met hollandaise. De Buik en Your Little Black Book kwamen kijken en vertelden de buurt wat die eigenlijk al wist. Zaterdag gaat de deur om vier uur open voor de borrel, die naadloos overloopt in het diner. Zo is de zaak ook bedoeld.

Kom voor 18:30 of na 21:00 en je zit vrijwel zeker zonder reservering; op zaterdag begin je om 16:00 met borrelhappen aan de bar en schuif je aan tafel zodra de honger wint.

Wat je bestelt

Volledige kaart

Buikspek€15.50
In soja gepekeld buikspek met paksoi, kaffirlimoen en sesam; het voorgerecht dat stamgasten voor zichzelf willen houden
Kogelbiefstuk€28.50
Met aardappelmillefeuille en hollandaise, Oud-Zuid op zijn klassiekst
Schotsheuvel's Dame Blanche€11.50
Amarettocake met witte chocolademousse: de huisversie van een Hollands cliché