Renzo's

De Italiaanse toonbank van Oud-Zuid: overladen schalen, echte broodjes, en zitplaatsen waar je niet om hoeft te vechten.

Elke chique buurt heeft één eerlijke toonbank nodig, en Renzo's is sinds 1986 die van Oud-Zuid. Het is in de eerste plaats een delicatessenzaak, kazen, vleeswaren, wijnen en een gebaksvitrine die diëten saboteert, maar de reden dat er om één uur een rij galeriehouders en hondenuitlaters tot buiten staat, is het eten dat hier dagelijks in huis wordt gemaakt: schalen lasagne en melanzane, geroosterd vlees, salades die daadwerkelijk ergens naar smaken, en broodjes gebouwd met de gulheid van de vitrine in plaats van de zuinigheid van een café. Je eet op een van de weinige krukken of op een bankje, met het verkeer van de Van Baerlestraat als gezelschap, voor een tientje waar elke buurman er dertig zou rekenen. Open tot negen uur 's avonds, zeven dagen per week, en daarmee het geheime wapen van de buurt voor een schaamteloos maar voortreffelijk afhaaldiner. De chicste straten van Amsterdam worden, zo blijkt, gevoed door de minst chique keuken van het blok.

Haal de lasagne bij de toonbank, opgewarmd, plus de antipastischaal die er het meest vers bij ligt, en een cannolo voor onderweg naar huis.

Foto: Renzo's Delicatessen