Scandinavian Embassy

Een Scandinavische zaak in licht hout aan het Sarphatipark, doordeweeks open om 8:00 en met koffie van de beste Noord-Europese branders in plaats van de eigen.

Scandinavian Embassy is een multi-roaster bar, wat in de praktijk betekent dat ze inkopen bij de kleine Scandinavische branderijen die ze goed vinden in plaats van een huisblend te verdedigen, en dat de brewbar per seizoen verandert. Precies die keuze maakt dat de serieuze koffiemensen van deze stad de zaak als ijkpunt behandelen. Het eten is de andere helft: gezonde Scandinavische ontbijten en lunches, met meer zorg opgemaakt dan de prijs doet vermoeden, gebouwd op zalm, skyr, eigen brood en kleine gespecialiseerde leveranciers, en bewust op de koffie afgestemd. De zaak is klein en rustig, licht hout en weinig herrie, wat om kwart over acht met één ander persoon en iets uit te praten precies is wat je wilt. Voor een tafel van zes is het niks, en in het weekend zit het vol met het Sarphatipark-publiek. In 2022 kwam er een tweede adres bij, een bakkerij met winkel aan het Europaplein 87 met een breder assortiment broodjes en een koffiestation, maar het café aan het Sarphatipark is het origineel en de plek om naartoe te gaan. Let op dat de gepubliceerde openingstijden per bron verschillen: hun eigen site houdt maandag tot en met vrijdag 8:00 tot 17:00 aan.

Doordeweeks 8:00 tot 17:00, in het weekend vanaf 9:00. Reserveren kan niet en er is plek voor nog geen dertig man, dus zorg dat je voor negenen binnen bent als je een tafel wilt in plaats van een kruk. Met z'n tweeën is de juiste maat voor deze zaak.