Kikkie van de Prinsensluis

Een bruine kroeg op de hoek in de Jordaan, waar de smashburger, en de verslavende groene saus erbij, stadsbreed maar net achter Bonnie eindigt.

Op de hoek van de Prinsenstraat en de Prinsengracht oogt Kikkie van de Prinsensluis als een klassieke Amsterdamse bruine kroeg, tot de gerechten op tafel komen. De kaart wisselt met de seizoenen en gaat van quiche met scamorza tot mosselen met 'nduja en gegrilde octopus, met een chef die zijn eigen pastrami rookt, maar de smashburger is wat de zaak op de kaart zette. Broodjestester zette hem op de tweede plek van de stad met een 8,8, één schaal onder Bar Bonnie, en roemde het malse vlees en een mayo gebouwd rond een groene saus waar niemand precies de vinger op krijgt; recensenten noemen hem in één adem met de beste burgers die ze in de VS hebben gegeten. Your Little Black Book zette de zaak in april 2025 in de schijnwerpers, om de combinatie van traditionele bruine-kroegwarmte en een strakkere, eigentijdsere keuken dan het format meestal oplevert. Zeven dagen per week open, vanaf tien uur 's ochtends tot laat, en dat werkt evengoed voor een solo lunch aan de bar, een rustig diner voor twee bij de ramen aan de gracht, of een groep die de hoektafels overneemt. Alleen die groene saus is de omweg al waard.

Dagelijks open vanaf 10:00: zo 10:00-23:00, ma-wo 10:00-00:00, do 10:00-01:00, vr-za 10:00-02:00. Geen online reserveringswidget gevonden; bel voor een tafel op zaterdag- of zondagavond.

Foto: Kikkie van de Prinsensluis, via Your Little Black Book