Wijmpje Beukers

Een Gault&Millau-toque in een eetcafé in De Pijp dat zijn vijf-plus-vijf-kaart elke zes weken omgooit.

Maarten en Jordy vernoemden dit hoekeetcafé naar de moeder van Maarten toen ze het in 2016 bij het Van der Helstplein openden, en het is stilletjes het best kokende eetcafé van De Pijp geworden. Het format is strak: vijf voorgerechten, vijf hoofdgerechten, waarvan er altijd twee vegetarisch of vegan zijn, en de hele kaart gaat elke zes weken op de schop met wat het seizoen brengt. Op dit moment betekent dat buikspek met knolselderij en mosterd voor 15,50 euro, lamsnek met doperwten en tuinbonen voor 26,50, dorade met beurre blanc voor 27,50 en een biefstuk met hollandaise en jus de veau voor 28,50, plus een eigen Dame Blanche die een kleine cultstatus heeft opgebouwd. Gault&Millau geeft 12 van de 20 en een toque, opmerkelijk voor een tent met zwarte draadstoelen en kunst die tegen karton leunt. Your Little Black Book zette het in 2025 bovenaan zijn lijst van eetcafés in De Pijp en noemde het zomerterras een van de gezelligste van de stad. Barts Boekje vond bij de eerste recensie een paar gerechten te zout, en de keuken kruidt nog altijd met overtuiging. Ze reserveren bewust maar een deel van de tafels binnen en op het terras, zodat inlopers een kans houden, en op een vrijdag maakt dat uit.

Alleen woensdag tot en met zaterdag open, 17:00 tot 23:00; zondag tot en met dinsdag gesloten. Reserveer online tot zeven personen of loop vroeg binnen. Bestel wat er die ronde vegetarisch is plus de biefstuk, en sluit af met de Wijmpje Dame Blanche.