Semhar

Injera, gekruide stoofpotten en familiaire warmte aan de westrand van de Jordaan, voor een habbekrats.

Aan de Marnixstraatkant van de Jordaan serveert Semhar al tientallen jaren Eritrees en Ethiopisch eten voor prijzen die aanvoelen als een administratieve vergissing. Alles komt op injera, het zure, sponzige platbrood dat tegelijk bord en bestek is: scheuren, scheppen, herhalen. De vegetarische mengschotel is de juiste keuze, linzen, bladgroenten en gekruide groenten in een dozijn tinten rood en goud, al doen de langzaam gestoofde vleesgerechten er niet voor onder. De porties zijn gemaakt om te delen, de bediening is warm als familie, en het interieur doet nul moeite om hip te zijn, wat na de tiende wijnbar met kaal metselwerk een verademing op zich is. Kom met een groep, bestel te veel, eet met je handen en sta weer buiten voor minder geld dan een rondje cocktails in de Negen Straatjes. Veganisten: een van de makkelijkste geweldige maaltijden van de stad.

Neem de vegetarische combinatieschotel op injera en eet met je handen, zoals het is bedoeld.