Kamer

Het oude Café de Parel, nu 32 stoelen rond een open keuken met grill en natuurwijn.

Decennialang was dit Café de Parel, het bruine café van de Westerstraat, en aan de oude tegels en het houtwerk zie je dat nog. Sinds eind 2025 heet het Kamer: 32 stoelen rond een open keuken waar de Ierse chef Ciaran Patrick Naughter, die eerder bij 4850 en Sebonsa stond, een korte kaart van de grill haalt, alles geportioneerd om met z'n tweeën te delen. Justin Grooten doet de vloer en schenkt uitsluitend natuurwijn, met een eigen mening bij elke fles. De keuken doet comfort met scherpe randjes: gerookte procureur in ingekookte bouillon, gevlinderde kwartel met garnalenfudge, en een korenwijncanelé met oscietrakaviaar die op zo'n korte kaart eigenlijk nergens op slaat, behalve op je bord. Barts Boekje had het binnen een paar weken gespot. Het voelt als eten bij iemand thuis, alleen kookt de gastheer hier beter dan de meeste restaurants.

Kom met z'n tweeën en bestel elk hartig gerecht één keer; zo heeft de keuken de kaart geportioneerd. Di-do 18:00-00:00, vr-za tot 01:00. Voor een plek op het laatste moment kun je gewoon bellen.