Janana Burger

Een van de eerste toegewijde smashburgertenten van Amsterdam, één rundvleespatty precies goed gedaan op een rustig stuk Bos en Lommer.

Janana opende als een van de eerste toegewijde smashburgertenten van Amsterdam, aan een woonstraat van de Willem de Zwijgerlaan waar de burger de hele aantrekkingskracht vormt, niet de ruimte eromheen. Alles wordt dagelijks in eigen huis gemaakt: de melkbroodjes, de patty's, de mierikswortelaioli, en het rundvlees (of soja, voor de vegetarische versie) wordt hard genoeg geplet om de kant-en-klare korst te krijgen waar smashliefhebbers voor gaan. The Burger Boys gaf de zaak in 2024 een van de hoogste scores op hun site, noemde het broodje perfectie en de toppings echt inventief: bacon met gekarameliseerde uienjam, pittige pindakaas met Madame Jeanette-peper. Google is het daarmee eens: 4,8 uit ruim vijfhonderd reviews. Unaniem is het niet, één Broodjestester-TikTokbezoek leverde een opvallend lage score op, en de zitplaatsen zijn echt krap, een handvol krukken plus stoepdekens in de winter. Goed om te weten voordat je gaat: alleen pin, geen contant geld, gesloten op zondag en maandag, en er valt geen rij te omzeilen. Bestel de klassieke rundvleesversie, sla de zoete baconjam over als je geen suiker bij je vlees wilt, en eet het staand als het moet.

Open dinsdag tot en met zaterdag, alleen 16:00-22:00, gesloten op zondag en maandag; alleen pin, geen contant geld.

Foto: The Burger Boys