Bar Bonnie

Goudvisch' cafe voor de hele dag aan de Amstelveenseweg, waar een dubbele smashburger stilletjes elke toegewijde burgertent in de stad voorbijstreeft.

Bar Bonnie draait niet om een burger. Het is een cafe-bistro-bar voor de hele dag, van de familie Goudvisch, ook bekend van Arie, De Neef van Fred, Moos en Polly, open vanaf half tien voor koffie en gebak en dan gewoon door tot lunch, diner en cocktails, tot één of drie uur 's nachts afhankelijk van de avond. De smashburger staat tussen de snacks op een kaart die ook oesters, bitterballen en een volledige dinerkaart omvat, wat de score van 9,0 bij Broodjestester, de hoogste van elke burger in deze ronde, bijna toevallig doet aanvoelen. Twee keihard geplette patty's, cheddar gesmolten in de korst, augurk en relish op een zacht briochebroodje, geserveerd met frites van het gerespecteerde Frites uit Zuyd. Broodjestester noemde hem de onbetwiste winnaar over alle rondes van hun Amsterdamse burgerreeks; Your Little Black Book zette hem op de shortlist van de zes beste smashburgers van de stad. Ga voor de burger als dat de missie is, maar Bonnie werkt net zo goed als plek om achter de laptop te zitten, voor een zondagsontbijt, of voor een late cocktail op weg naar huis. De betegelde bar onder het neonbord is sowieso een blik waard.

Open zo-wo 09:30-00:00, do 09:30-01:00, vr-za 09:30-03:00; de keuken gaat om 10:00 open, dus de smashburger staat vanaf halverwege de ochtend op de kaart.