Thalassa
Oesters en sliptong in beurre noisette in een familiepaviljoen aan het strand van Zandvoort, het hele jaar open en 200 meter van het station.
Huig Molenaar jr. volgde een opleiding tot maritiem officier en zat op zee bij Singapore toen zijn ouders in 2004 Thalassa kochten. Hij rolde de zaak in en werd eigenaar. De keuken is het hele jaar open, van 10.00 tot 21.00 uur, en kookt vooral vis. Je begint met oesters (Irish Mór 5,50 per stuk, Fine de Claire 4) of het Bordje Thalassa (21,50 op de lunchkaart). Daarna sliptong, zeetong of griet in beurre noisette, of kreeft: op de lunchkaart 27,50 voor een halve en 52,50 voor een hele. Wie geen vis wil, vindt 's avonds onder meer rundersucade met yakiniku. In 2018 werd Thalassa verkozen tot Beste Strandpaviljoen van Nederland en Meest Duurzame Paviljoen; volgens KHN roemden jury en bezoekers toen de gastvrijheid en de kwaliteit. Gasten prijzen nu vooral de ligging aan het strand en het terras. Ze klagen vaak over trage bediening, al noemen ze het personeel zelf vriendelijk. Sommigen vinden de porties klein of de prijs aan de hoge kant.
Reserveren gaat via de knop op de site of telefonisch via +31 (0)23 571 56 60; per e-mail lukt het niet. Wie alleen iets wil halen: de Take Away aan het strand is open van 10.00 uur tot zonsondergang.
Wat je bestelt
Volledige kaart- Bordje Thalassa
Haring, tonijn, krab, Hollandse garnalen en gerookte zalm met brood. Bij het diner een voorgerecht om te delen.
- Sliptong
In beurre noisette met peterselie en limoen, 32,50 op de lunchkaart. Zeetong (dagprijs) en griet krijgen dezelfde bereiding.
- Oesterproeverij
Drie Irish Mór en drie Fine de Claire, samen 27,50. Los kosten ze 5,50 en 4 per stuk.
- Vissoep
Met rouille en brood, 15,50. Ook onderdeel van Thalassa's 12 uurtje, met garnalenkroket en brioche met krabsalade.
Als dit je aanstaat, ook een tafel waard
Meer in The Beach →
Beach Barn
Zandvoorts strandpaviljoen dat om 08:30 opent met een eigen bakery en 's avonds schelpjes, pulpo van de bbq en mosselen voor twee serveert.
Noosa
Strandpaviljoen met surfschool, vernoemd naar een longboarddorp in Queensland, en met deelgerechten die de naam verdienen.
Ubuntu Beach
Het boho-anker van de zuidboulevard, waar luie ochtenden, lange lunches en late diners gewoon kloppen.
Fosfor
Wie het zuiderstrand van Zandvoort helemaal afloopt, eindigt bij Fosfor: ontbijt, lunch en diner van een kaart die elke maand wisselt.
Lucius
De visklassieker van Amsterdam sinds 1975: oesters, Noordzeetong, nul fratsen.
Mel's Pintxos & Winebar
Baskische pintxostoog in het dorp, van strandveteranen die het vak in San Sebastian leerden.