Bar Centraal
Seizoenskeuken aan de Ten Katemarkt, van kleine borden tot grotere gerechten, met natuurwijn die volgens Gault&Millau 'met plezier en kunde' wordt geschonken.
Bar Centraal opende in april 2017 als tweede zaak van de mensen achter wijnbar Glouglou in De Pijp, op de hoek van de Ten Katemarkt en de Bellamystraat in Oud-West. Chef is Tim Suter, die Nunzio Autiero opvolgde. De keuken kookt met het seizoen, van kleine borden tot grotere gerechten. Op de kaart stonden in de zomer van 2026 onder meer hamachi met gefermenteerd tomatenwater, crème crue en jalapeño, en tuinerwten met amandel en witte aardbei. Op zaterdag zijn er van 13.00 tot 16.00 sandwiches op Japans melkbrood, ook vegetarisch. Sommelier en manager is Sem Parinussa. Wijnschrijver Simon J Woolf noemde Bar Centraal in 2025 de uitblinker onder de gespecialiseerde natuurwijnbars van de stad en meldde dat Tom Paquay, onder wie het een serieus wijnadres werd, met twee sleutelmedewerkers vertrok. Gault&Millau geeft 13,5 punten en schrijft dat je er 'lekker creatief' eet. Gasten prijzen de wijnkaart en het personeel, Sem meermaals bij naam. Sinds najaar 2025 klagen ze geregeld over trage bediening en over kleine porties voor de prijs.
Voor een tafel betaal je bij het reserveren 10 euro per persoon aanbetaling, die van de rekening afgaat. Kosteloos annuleren kan tot 23.59 uur de dag ervoor.
Als dit je aanstaat, ook een tafel waard
Meer in Oud-West →
nNea Pizza
Napolitaanse pizza met Nederlandse emmer en eenkoorn in het deeg, door 50 Top Pizza in 2026 op plek 7 van Europa gezet.
Silk
Modern-Aziatische deelgerechten in Oud-West van het team achter nNea en Salvo Bakehouse, met Zijderoute-smaken zonder fusion-cliché.
Restaurant Beyrouth
De familie Estephan draait sinds 1990 de beste mezze van Amsterdam.
Restaurant Gitane
De hele dag mediterraan, met een Bib Gourmand en een schatkaart vol natuurwijn.
Zoldering
Een Michelinster vermomd als bruin café, met 800 flessen op de wijnkaart.
4850
Overdag koffie van La Cabra met kaneel- en kardemombollen, van donderdag tot en met zaterdag een wijnbar met een door Star Wine List bekroonde kaart.