Ram's Roti
Veertig jaar roti doksa aan de Jan van Galenstraat, en de rij vertelt nog steeds het hele verhaal.
Wie iets over Ram's wil weten hoeft alleen naar de rij te kijken: Surinaamse tantes, taxichauffeurs en West-Amsterdammers met heimwee, elke dag opnieuw sinds 1985. Dit is een balie, geen restaurant. Je bestelt, pakt een nummertje, wacht een minuut of twintig tussen de anderen en vertrekt met een tas die de tramruiten doet beslaan. De roti doksa, eend in donkere curry met aardappel, kousenband en een ei, is de bestelling die de naam heeft gevestigd; de lamsversie zit er vlak achter en de vegetarische is geen troostprijs. Elk bord komt met een handgerolde pannenkoek waar je een stoel mee zou kunnen bekleden. Iamsterdam schreef de rotizaken van de stad een heuse liefdesbrief en zette Ram's erin, De Buik houdt de zaak op de lijst, en de buurt houdt hem al veertig jaar druk. En dat is de enige restaurantprijs die niet te koop is.
Roti doksa, vraag om extra pepersaus en bel vooraf om de rij te omzeilen; tussen 17:00 en 19:00 is het spits en om 21:00 gaat de keuken stipt dicht.
Wat je bestelt
Volledige kaart- Roti doksa€13.50
Eend in pittige donkere curry met aardappel, kousenband en ei, dé bestelling
- Roti lams€13.50
De eeuwige tweede, royaal en stevig gekruid
- Roti Ram's€22.50
Kip, lam en eend in één, met een extra roti, voor wie niet kan kiezen
Als dit je aanstaat, ook een tafel waard
Meer in Oud-West →
PizzaPezzi
Romeinse pizza per ons op de Jan Eef, met de schaar geknipt door een stel dat het vak in Rome leerde.
Flo's Deli Bakery
De eerste met de hand gerolde, in de ketel gekookte bagels van Amsterdam, en een Cinnamon Crunch-bagel die ze alleen op zaterdag en zondag bakken.
Miuz Gelato Artigianale
Turijnse spatelgelato op de Overtoom, gebouwd op hazelnoten uit Piemonte en citroenen uit Sorrento.
Lupe
Pedro en Juan Mouneu runden twintig jaar Los Pilones in het centrum en ruilden de toeristenstroom in voor een buurttent in Bos en Lommer.
Stadscafé
Het grand café van de club achter Roest en De Willem op Westergas: crêpes bij het ontbijt, kip van het spit bij het diner, en 's avonds 120 wijnen.
Wolff & Beer
Twee eigenaren van 24 en 22 heropenden het oude Bartack als bruine kroeg voor de hele dag, met entrecôte van Lindenhoff en bitterballen van Holtkamp.