Miuz Gelato Artigianale

Turijnse spatelgelato op de Overtoom, gebouwd op hazelnoten uit Piemonte en citroenen uit Sorrento.

Carlo Petroni groeide op in Turijn, waar de gelateria de plek was waar je elkaar trof, ruziede en het weer goedmaakte, en in 2022 herbouwde hij dat idee op de Overtoom. Miuz doet de volledige Noord-Italiaanse liturgie: gelato die met een spatel op de hoorn wordt gestreken in plaats van geschept, hazelnoten uit Piemonte, citroenen uit Sorrento, bloedsinaasappels uit Sicilië, zuivel van boerderijen rond Amsterdam, en een vitrine die meebeweegt met het seizoen in plaats van met de toeristenkalender. De pistache en nocciola zijn dicht en ingetogen zoals alleen versgedraaide gelato dat kan zijn, de sorbets smaken naar fruit op zijn best, en de burrata-gelato is de troefkaart voor wie denkt alles al geproefd te hebben. De Buik zet de zaak bij het beste ijs van de stad en THE CITIZEN durfde 'misschien wel het beste Italiaanse ijs van het land' aan. Het Vondelpark ligt op twee minuten, en dat is precies de juiste looprichting. Een toonbank voor overdag met een paar zitplekjes, geen diner.

Let in het citrusseizoen op de bloedsinaasappelsorbet en het hele jaar op de burrata-gelato. Het is een spatelhuis, dus de hoorn zit voller dan hij oogt.