Hoofdstuk 04 · Oud-West & De Baarsjes · Jan Pieter Heijestraat

Night Kitchen

Levantijnse deelgerechten in de Jan Pieter Heijestraat tot 23.00 uur, of voor 58 euro een menu dat de keuken voor jouw tafel samenstelt.

Night Kitchen begon in 2012 in Tel Aviv en kreeg in 2017 een zaak in Berlijn. In de Jan Pieter Heijestraat kwam in 2020 door corona eerst een pitabar voor afhaal en bezorging; eind juli 2021 volgde het restaurant. Je bestelt Levantijnse deelgerechten van 7,50 tot 28 euro, zoals steak tartaar met pijnboompitten en baharat (18), corvina met tabouleh en medjooldadels (18) of langzaam gegaard lam met limabonencrème (28). Bij Dinner with Friends (58 per persoon, desserts inbegrepen) stelt de keuken na een paar vragen over smaak en dieet een deelmenu samen; vanaf zeven personen is dat de enige optie. Paolo Española van The Infatuation schreef in 2023 dat je daarvoor eigenlijk met een grote groep moet komen. Gasten raden de formule vaak aan en schrijven dat de keuken ook met gecombineerde allergieën goed omgaat. Bij een ernstige allergie sluit de zaak kruisbesmetting niet uit. De keuken kookt dagelijks tot 23.00 uur.

Kom je met zeven of meer, dan eet je Dinner with Friends; geef allergieën en dieetwensen bij het reserveren door. Er is geen kindermenu en geen rolstoeltoegankelijk toilet.

Wat je bestelt

Volledige kaart

Dinner with Friends
Deelmenu dat de keuken samenstelt na vragen over smaak en dieet; desserts inbegrepen, drankarrangement optioneel voor 25 euro per persoon.
Homemade gnudi
Huisgemaakte ricottaknoedels met artisjokharten en boter met gekonfijte citroen; vegetarisch.
Veal 'spare-ribs'
Vier kalfsribjes met een crème van paprika, chili en kurkuma, kikkererwten en verse koriander.
Pistachio tiramisu
Mascarpone, Licor 43, biscuit en crème anglaise van pistache; gasten noemen hem vaak.