Night Kitchen
Mediterrane neobistro bij kaarslicht, waar de chef het menu om jouw tafel heen schrijft.
De truc van Night Kitchen is dat je grotendeels niet bestelt. Je vertelt wat je wel en niet eet, en voor 58 euro bouwt de keuken een mediterraan familiediner om je tafel heen: zuurdesem met goede dingen om erdoorheen te halen, steak tartaar, visspiesen van de grill, lam dat zo lang heeft gegaard dat het alle weerstand opgeeft, en chocolademousse om de avond mee te laten landen. De zaak aan het Vondelparkeinde van de Jan Pieter Heijestraat is één en al kaarslicht en klinkende glazen; hun eigen foto's tonen vooral getatoeëerde onderarmen die proosten boven deelborden, en zo ziet een dinsdag er hier ook echt uit. À la carte kan, als je erop staat, maar het overgavemenu is waar het om draait: het maakt van vier besluiteloze mensen een etentje met personeel. Elke avond open; met zo'n naam kan het ook moeilijk anders.
Doe het gepersonaliseerde deelmenu van 58 euro en geef door dat het langzaam gegaarde lam niet mag ontbreken.
Wat je bestelt
Volledige kaart- Dinner with Friends€58 pp
Familiediner op maat van jouw tafel; volgens recensenten dé manier om het hier aan te pakken
- Homemade gnudi€20
Wolkige ricottadumplings, het pasta-achtige bord dat in elk stuk terugkomt
- Veal 'spare-ribs'€28
Plakkerig en langzaam gegaard, het pronkstuk van de Levantijns-mediterrane kaart
- Pistachio tiramisu€12
Het toetje waar mensen hun avond omheen plannen; Beirut Nights is de andere kanshebber
Meer in Oud-West
Het hele hoofdstuk
nNea Pizza
Pizza nummer zeven van Europa: deeg van twee dagen, gebakken in een gele koepeloven.
Bar Centraal
Het Oud-West-zusje van Glou Glou: serieuze natuurwijn, onserieuze sfeer, moordend goede deelgerechten.
Gertrude
Speciale gelegenheden zonder stijfsel, in de kaarsverlichte hoekzaak van Amadou Dia.