Mel's Pintxos & Winebar
Baskische pintxostoog in het dorp, van strandveteranen die het vak in San Sebastian leerden.
Na 31 jaar strandpaviljoen in Zandvoort vertrokken Jeroen en Hanneke Mel naar Bilbao en San Sebastian, leerden daar het pintxosvak, en openden deze kleine wijnbar halverwege het kippentrappetje tussen de Zeestraat en het dorpshart. De toog voert het woord: rijen geprikte dingen op brood, garnalenkroket, bavette met chimichurri, bacalao, tortilla, allemaal een paar euro per stuk, waardoor het diner vanzelf een spel wordt van nog één rondje dan. Het krijtbord is verdeeld in vis, vlees en vega, de wijnkaart is Spaans en per glas, en de zaak is klein genoeg om bij het tweede glas met de eigenaren aan de praat te raken. Dit is het avondantwoord op een stranddag: het zand eraf douchen, erheen wandelen, grazen tot het bord leeg is. Open van donderdag tot en met zondag vanaf vijf uur, en het is de moeite je weekend eromheen te plannen.
Begin met de pintxo met garnalenkroket en de bavette met chimichurri, en laat daarna de toog beslissen.
Wat je bestelt
- Garnalenkroket pintxo€6.50
Garnalenkroket op brood, de bestseller van de toog
- Bavette with chimichurri€6.50
De ster aan de vleeskant van het krijtbord
- Tapas plank for two€14.50
De luie, en dus juiste, opening van de avond
- Tortilla€4.50
Echte Spaanse aardappelomelet, per punt
Meer in The Beach
Het hele hoofdstuk
Thalassa
Zeven generaties vissersfamilie; nergens op deze kust wordt vis serieuzer gekookt.
Fosfor
Het laatste paviljoen van Zandvoort-Zuid: stille duinen, elke maand een nieuwe kaart, en plankton dat oplicht als het donker is.
Beach Barn
De nieuwkomer van 2026 aan het rustige zuideinde: boerenschuur, eigen bakkerij, tachtig wijnen aan zee.