EatStreet
Amsterdam · Vol. 001
Van Stapele Koekmakerij
Photo: Van Stapele Koekmakerij

Van Stapele Koekmakerij

Alleen als...

Veldcheck volgt: oordeel op basis van onderzoek, bezoek volgt

De koek is oprecht uitstekend; de internetregel blijft staan: alleen aansluiten als de rij kort is.

Vera van Stapele bakt sinds 2013 precies één product, en het is een heel goed product: een donkere chocoladekoek met een hart van gesmolten witte chocolade, zes- tot achtduizend per dag. De beroemde rij in de Heisteeg werd zo erg dat ze in 2024 de hele zaak naar Rokin 17 verhuisde, en doordeweeks is de rij daar tegenwoordig beschaafd. Dus de oude internetwijsheid geldt nog: staat er tien minuten, sluit aan, warme koek, goede dag. Slingert hij om het blok, loop door; het is een koek, geen sacrament. Let op: oude TikToks sturen mensen nog altijd naar de Heisteeg, waar alleen nog een dichte deur zit.

Stond jij in deze rij?

Dertig seconden van jouw tijd houden deze pagina eerlijk.