Lourens
Alleen als...Veldcheck volgt: oordeel op basis van onderzoek, bezoek volgt
Suiker op suiker, maar wel de kortste hyperij van de stad, dus de som klopt bijna.
De crookie kwam in het voorjaar van 2024 uit Parijs overwaaien: een croissant met cookiedeeg erin en erbovenop, uitgevonden voor de camera en omarmd door elke feed van Europa. Lourens, gerund door een voormalig patissier, werd het Amsterdamse adres ervoor, en eerlijk is eerlijk: de croissant eronder is echt vakwerk. Het ding zelf is toetje in het kwadraat, een suikerleveringssysteem waar geen volwassene voor twaalven om vraagt. Maar de rij komt zelden boven het kwartier uit, en dat maakt dit de ene hype waar nieuwsgierigheid betaalbaar is. Deel er één met z n tweeën, neem hem mee naar de gracht, en plan het uur erna niks ambitieus.